Объединение «Готовим вместе»

Программа объединения рассчитана на 1 год обучения

для ребят от 10  до 13 лет.

Цель: способствовать формированию интереса к профессиям сферы обслуживания, осознанному самоопределению.

Задачи:

Обучающие:

1.Формировать ЗУНы технологического процесса, санитарии, гигиены, техники безопасности при выполнении работ.

2.Формировать знания о профессиях пищевой промышленности, качествах, необходимых для работы в этой области.

3.Формировать навыки и умения преобразовывать сырье в конечный, потребительский продукт.

4.Расширить кругозор в области истории получения, происхождения продуктов и блюд.

5.Обучить простым технологическим операциям приготовления блюд, сервировки стола.

Развивающие:

1. Развивать интерес к профессиям пищевой промышленности.

2. Развивать творческое мышление.

3. Развивать познавательный интерес к продуктам питания.

Воспитательные:

1.Подготовить учащихся к осознанному профессиональному самоопределению

2.Способствовать воспитанию потребности в труде, аккуратности, бережного отношения к материалам.

3.Формировать умения работать в команде.

Руководитель: Валова Рушана Геннадьевна.