Объединение «Полевая кухня»
Цель: Способствовать формированию интереса к приготовлению пищи, формированию общей культуры личности.
Задачи:
Обучающие:
- Формировать ЗУНы технологического процесса, санитарии, гигиены, техники безопасности при выполнении работ.
- Формировать навыки и умения преобразовывать сырье в конечный, потребительский продукт.
- Расширить кругозор в области истории получения, происхождения продуктов и блюд.
- Обучить простым технологическим операциям приготовления блюд, сервировки стола.
Развивающие:
- Развивать творческое мышление.
- Развивать познавательный интерес к продуктам питания.
Воспитательные
- Способствовать воспитанию потребности в труде, аккуратности, бережного отношения к материалам.
- Формировать умения работать в команде.